教你双色玫瑰馒头的做法(双色玫瑰馒头的做法)

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美食战疫

宅家美食日记

许多恋人之间他们产生的各种浪漫气息还是非常的明显,尤其是当男方送上一束非常完美的玫瑰花给女方的时候,那种甜甜的气息可谓是很优秀,但是对于北方人来说,当用美食做成各种形状的样子的时候,是不是还是很耳濡目染呢,让我们看到了这两者进行相契合,还是很具影响力了。

在普通家庭里其实还是比较喜欢吃馒头的,因为简单易做,而且也十分下菜,但是当你用玫瑰花状态的馒头进行增添整体食物的时候,还真的是有些爱不释手,用紫薯泥衬托出粉嫩的颜色,简直是让人有点舍不得去吃。

【菜名】紫薯玫瑰花馒头

【配料食材】紫薯泥 200 克,纯牛奶 150 克,糖适量,普通面粉 350 克,酵母粉适量,清水适量。

【烹饪步骤】

1. 选用几个紫薯去皮,把它放入锅中来进行蒸熟,蒸熟之后取出,当然这一波也可以用微波炉来进行操作,但是最后的成果把它还是弄成比较软烂的画面。

2. 选用家中的料理机和牛奶一起放入,让它搅拌成更加细腻的泥状,使之完美的做到配合。

3. 拿出一个透明的碗,把它放入普通面粉,紫薯泥和酵母温水进行搅拌成光滑的面团,在之后的选择中要进行醒面大概 10 分钟,当然这一步并不是为了让之发酵,而是让面团和水分更好的融合。

4. 等待时间过后把面团移到面板上进行揉匀,大概揉成你想做的最后成果的样子。

5. 把其中的一个面团分成 7 个小面团,其余不操作的面还是选用保鲜膜来进行覆盖,不然会影响水分的流失。

6. 拿出擀面杖将小面团改成饺子皮形状,将最后一个小面团搓成两头尖中间粗的样子来做成玫瑰花的花芯。

7. 将饺子皮搓开点放在一起用筷子,用一点力中间压动是最开始的位置上方,准备花芯放上去。

8. 然后把它按照从下到上的方式卷起来,这样就是玫瑰花的花瓣了。

9. 之后用家中的刀具来进行中间缝合,这样看起来是不是非常的完美呢?

10. 把弄好的玫瑰花放到蒸笼里面进行发酵,使之放置成为两倍大的花面。

11. 之后就是冷水上锅开大火大概煮 12~15 分钟就可以关火了,时间等待几分钟再打开锅盖。

【烹饪贴士】

在醒面的过程中要知道紫薯泥的含水量是不一样的,所以加入水的过程中要保留一些,根据它的软硬程度进行加水。

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正文完
 
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