重庆是哪里(重庆是哪里管的)

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四川省 简称 川或蜀,是中国西南地区的一个省份,面积 48.6 万平方公里,人口约 8367 万。四川风光秀丽、物产丰富,有天府之国的美誉。

重庆市 简称 巴、渝 ,别称 山城、雾都、桥都,是中华人民共和国直辖市,总面积 8.24 万平方千米,常住人口为 3205.42 万人。重庆是国家中心城市、中国内陆金融中心、长江中上游航运中心。

1997 年,全国人大通过了将原四川省重庆市、万县市、涪陵市、黔江地区合并设立重庆直辖市的议案;同年,重庆直辖市政府成立。这是我国最后一个成立的省级行政单位,也是目前为止最后一个成立的直辖市。

原来想成立的名字叫三峡省,省会是重庆(或宜昌),最后成立的是重庆直辖市

我国的四大火炉(重庆、武汉、长沙、南昌),重庆居首。又热又潮湿,很酸爽

一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来,杨贵妃吃的荔枝其实是 四川荔枝 而不是广东荔枝。

李商隐在夜雨寄北中写到君问归期未有期,巴山夜雨涨秋池。何当共剪西窗烛,却话巴山夜雨时。巴山是今天 重庆北碚的缙云山

三毛出生于重庆南岸黄桷垭。

川菜分为三个流派,各有特色。分别是:以成都为代表的上河帮川菜,以重庆为代表的下河帮川菜(渝派川菜)以及以自贡为代表的小河帮(盐帮菜)川菜。

如果说辣是中国饮食特色之一的话,川菜说第二,无人敢说第一。但辣椒与四川的关系,也并非那么的古老,它是辣椒全球漂流传播的一个产物。

四川人管辣椒叫海椒。何解?曰:漂洋过海的辣椒。

1493 年,哥伦布第二次横渡美洲时,船上的医生 Diego Álvarez Chanca 首次从墨西哥把辣椒带入西班牙。

辣椒也随着西班牙的贸易船队流入其亚洲的殖民地菲律宾,辣椒再流入中国、印度和日韩等地。

中国树鼩 (qú) 是除了人类以外唯一爱吃辣的哺乳动物。

辣味并不是通过味蕾感受到的一种味道,而是辣椒素刺激了三叉神经,三叉神经将信号传到大脑后,经过分析后得出的热觉与痛觉的混合物。当辣刺激到了疼痛介质,大脑以为有痛苦袭来,会释放止痛物质内啡肽,随着内啡肽水平的提高,人们就会产生痛快、愉悦的感受。

当然川菜并不是除了辣也就没什么了。川菜除了麻辣、酸辣外,川菜还有鱼香、陈皮、蒜泥、五香、椒麻等各种味道。

麻辣火锅发源于重庆,大约是在清道光年间,重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。宰房街马氏兄弟于民国十五年正式拉入饭店,逐渐成为主食。

烧鸡公 才是重庆的而不是 重庆鸡公煲 , 当然还有 歌乐山辣子鸡 南山泉水鸡 不要错过。

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在《韦氏第三版新国标英语大词典》中增收了川菜烹调法之宫保(kung pao),并列举宫保鸡丁(kung pao chicken)、宫保虾仁(kung pao shrimp)。这算是川菜在英语世界的首次突破。

重庆城的标志是解放碑,抗战中叫精神堡垒(上书:国家至上、民族至上,军事第一,胜利第一,意志集中,力量集中)永远不会倒,每次被日本飞机炸毁就会立刻重建。

八年抗战,四川出兵第一,牺牲最为惨烈,居全国各省之首。出川抗战 350 多万川军,有 64 万多人伤亡,川人从未负国,国人绝不负川

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